Über mich
"Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen."
Dieser Satz beschreibt mich persönlich sehr gut. Essen ist für mich nicht nur das Zuführen von Kalorien zum Energieerhalt, sondern viel mehr ein Gefühl der Lebensqualität.
Ich bin Laura, Mama von 2 Töchtern und habe 2019 mein Staatsexamen an der Universität Ulm zur Diätassistentin absolviert. Die Leidenschaft zum Kochen und Essen habe ich aber schon viel, viel länger.
Essen sollte Spaß machen, es verbindet und kann einem ganz viel Freude geben.
Zudem therapieren Lebensmittel nicht nur die Psyche, sondern auch ganz viele Erkrankungen. Und bevor es überhaupt so weit kommt, können wir mit unserer Ernährung wichtige Prävention leisten.
Wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie die dazugehörige Prävention für uns ist, das möchte ich an dich weitergeben und dir zeigen, wie viel Spaß die Zubereitung von Speisen machen kann.
Für wen ich da bin
Ich bin für jeden da, der sich mit seiner Ernährung auseinandersetzen möchte, der sich für eine gesunde Lebensweise interessiert und auch für Personen, die etwas für ihre gesundheitliche Zukunft tun möchten.
Ich berate dich persönlich und individuell zu deinem Anliegen und gebe dir alle Informationen, die du zum Erreichen deines Ziels benötigst.
Engagement, Interesse und die Motivation zur Veränderung sind die wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Zusammenarbeit.
Meine Qualifikationen
2019 habe ich mein Staatsexamen zur Diätassistentin am Universitätsklinkum in Ulm absolviert.
Währenddessen habe ich viele verschiedene Bereiche kennengelernt und durfte Erfahrungen sammeln. Diese gehen von der Onkologie über die Kinderernährung bis hin zur Diabetologie. Es war alles dabei. Manches lag mir mehr, manches weniger.
Meine erste Stelle war am RKU in der neurologischen Geriatrie. Hier durfte ich mich und mein Können zeigen und habe viel über meinen Beruf in der Praxis gelernt.
In meiner Selbstständigkeit habe ich bereits viele unterschiedliche Themengebiete begleitet.
Regelmäßig mache ich Seminare und Fortbildungen und kann auch hier schon einige vorweisen.
Meine Inspiration
Die Kombination aus Ernährung, Medizin und der psychischen Gesundheit begeistert mich schon seit meiner Jungend.
Ich bin überzeugt, dass bei gesundheitlichen Beschwerden zunächst grundlegende Faktoren wie die Ernährung und körperliche Aktivität berücksichtigt werden sollten. Medikamente sollten idealerweise erst dann zum Einsatz kommen, wenn natürliche Ansätze ausgeschöpft sind.
Heutzutage wissen wir, dass es genügend Grundlagen und wissenschaftliche Forschungen gibt, die belegen, dass die Ernährung zur Prävention aber auch zur Therapie dient.
Und diese machen wir uns zu Nutze!
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